La mañana de este miércoles en las instalaciones del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia de Matehuala, con la participación de 15 personas dio inicio el curso de elaboración de dulces regionales mismo que es impartido por el señor Raúl Mendoza Leos, con la finalidad de capacitar en un oficio a personas vulnerables.
Este curso tiene una duración de tres días y se está impartiendo de diez de la mañana a una de la tarde, de manera gratuita en este primer día los participantes aprendieron a realizar la paleta de manzana con cubierta de caramelo, paletas caramelizadas con diversas figuras y dulce ate de guayaba.
Para los siguientes días estarán realizando dulces tradicionales como la charamusca en su variante de canasta y bastón, así como otros dulces típicos de la región, este curso tiene como objetivo ayudar a personas de escasos recursos para que aprendan a realizar dulces y puedan auto emplearse y con ello generar un ingreso familiar.
Este curso es posible al trabajo coordinado que realizan en conjunto la Presidenta del DIF de Matehuala quien proporcionó el material para la realización de los dulces y de la Regidora Alma Delia Mendoza que fue la encargada de convencer al instructor de prestar sus servicios para enseñar a los participantes.
